Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводс Лань
Книга "Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводс"
Издатель: Лань
Год издания 2017
Страниц: 624
ISBN: 978-5-8114-2478-8, 978-5-8114-7122-5
Описание
Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. В лабораторных работах представлены товарная оценка сочной растительной продукции и практические основы переработки и предреализационной подготовки продуктов переработки продукции растениеводства. .Учебное пособие предназначено для обучающихся специальностям СПО «Агрономия», «Технология хранения переработки зерна». .
Характеристики
- Наименование Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводс
- Категория Книги/Хобби и досуг/Строительство. Дизайн. Приусадебный участок/Сад. Огород. Цветоводство
- Производитель Лань
- Издатель Лань
- Год издания 2017
- Всего страниц 624
- ISBN 978-5-8114-2478-8, 978-5-8114-7122-5
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Буквоед
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
